Makanan rumahan

  Sayur Pecel Bahan-bahan: - 1 buah kol, iris-iris - 1 ikat kacang panjang, potong-potong - 1 ikat sawi, iris-iris - 10 batang buncis, potong-potong - 50 gram taoge Bahan untuk bumbu kacang: - 1 sdm asam jawa - 100 gr gula merah, sisir - 100 gr kacang tanah, goreng dan haluskan - 4 lembar daun jeruk - 7 siung bawang putih - air secukupnya - cabai rawit sesuai selera - garam secukupnya Cara membuat: 1. Rebus semua sayur yang sudah di iris dan di potong hingga matang, tiriskan. 2. Goreng kacang tanah, tiriskan. 4. Tumis bawang putih, cabe rawit dan daun jeruk. 5. Larutkan gula merah yang sudah di sisir dan asam jawa dengan 1/2 gelas air. 6. Ulek atau haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe rawit dan daun jeruk yang sudah di goreng tadi. 7. Tuang larutan gula merah dan asam jawa ke bumbu kacang yang sudah dihaluskan. 8. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata. 8. Ambil secukupnya bumbu pecel untuk porsi sayuran yang diinginkan dan tambahkan air. 9. Tata sayuran di piring saji. 10. ...

  Ayam Kecap 1 ekor ayam ukuran sedang, bersihkan dan potong-potong. 50 gr bawang bombay, bagi dua bagian 5 buah bawang merah, iris tipis. 1 buah tomat merah, cuci, potong bulat. 2 siung bawang putih, iris tipis. 2 sdm kecap manis. 1  sdt kecap Inggris.Garam dan merica secukupnya. Cara membuat ayam kecap: Buat campuran dari irisan bawang merah, bawang putih, kecap Inggris, garam, dan lada secukupnya lalu balurkan ke ayam.Panaskan tumis sisa bumbu dengan sedikit minyak, masukkan potongan ayam, bolak-balik agar matang merata.Tambahkan 1/2 gelas kaldu, garam, lada, potongan buah tomat dan kecap manis.Masak hingga ayam agak kering dan cukup matang lalu angkat.Sajikan pada piring lalu hias dengan bawang bombay .

  Bakso Ikan Siapkan bahan-bahan yang diperlukan: 1. 500 gr daging ikan tenggiri. 2. 4 siung bawang putih. 3. 3 sdm tepung tapioka atau tepung sagu. 4. Dua butir telur ayam, ambil putihnya saja. 5. 2 sdm gula pasir. 6. Garam dan merica bubuk secukupnya. 7. Air bersih secukupnya. 8. Es batu yang sudah diserut. Cara membuat: 1. Masukan daging ikan tenggiri yang sudah dibersihkan ke dalam mesin bakso atau blender bersama dengan bawang putih, putih telur, garam, merica, gula pasir dan es serut secukupnya. Haluskan semua bahan sampai benar-benar halus. 2. Tuangkan adonan tersebut ke sebuah wadah lalu masukan tepung tapioka atau tepung sagu sambil diaduk-aduk sampai semua bahan tercampur. 3. Siapkan panci dan rebus air bersih secukupnya sampai mendidih. Kalau sudah matikan apinya. 4. Bentuk adonan bakso sampai membentuk bulatan. 5. Ambil adonan bakso dengan sendok makan lalu masukan dalam air panas yang sudah direbus di panci. 6. Rebus kembali bakso dengan api sedang sampai bakso ikannya...

  Sop Iga Empuk Bahan: - 400-500 gr iga sapi - 2 buah kentang, potong-potong - 1 batang wortel, potong-potong - Garam, gula dan kaldu jamur bubuk secukupnya - 2 liter air - Sedikit minyak sayur untuk menumis Bumbu: - 8 bawang merah, iris tipis - 4 bawang putih, iris tipis - 3-4 cm kayu manis - 3 butir kapulaga - 3 buah cengkeh - 1 batang daun bawang, potong-potong - 1 ruas jahe, potong atau memarkan - 1 sdt merica bubuk - 1/2 sdt bubuk pala Cara membuat: 1. Rebus sebentar iga sapi di air mendidih, angkat, tiriskan dan buang airnya. 2. Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu sampai harum. 3. Tambahkan air, biarkan sampai mendidih lalu masukkan iga. 4. Tambahkan garam, sedikit gula dan kaldu bubuk, aduk rata masak sampai iga matang dan empuk. 5. Masukkan wortel dan kentang, masak sampai semua matang. 6. Koreksi rasa, angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap.

  Nasi Goreng Bahan-bahan yang dibutuhkan: 600 gram nasi putih, 125 gram daging ayam  cincang halus 2 butir telur ayam, kocok lepas 3 lembar kubis, diiris halusGaram secukupnya Gula secukupnya Merica secukupnya 2 sendok makan kecap 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai rawit 5 buah cabai merah Ebi sangrai secukupnya Cara membuat nasi goreng